Kookt u weleens met fruit voor uw gasten? Niet? Dan gaat er deze zomer een wereld voor u en uw gasten open. Fruit warm of koud toegepast in gerechten, het kan beide. Welke fruitsoorten zijn waar lekker in?
Read more
Nieuws over het door Apollo gesponsorde BBQ team
Het Dutch BBQ team doet aan diverse BBQ wedstrijden mee in Nederland en ook in de rest van Europa. Na het winnen van de BBQ wedstrijd in Klazinaveen eind mei is het door Apollo gesponsorde BBQ team door gegaan naar Zweden voor de volgende wedstrijd, het Europees kampioenschap.
Apollo in het Amsterdam Casino
In het hartje van Amsterdam, het Leidseplein/Max Euweplein, waar ooit de fameuze nachtclub Casino van G.J. van Meeuwen zich bevond, vinden we één van de twee Holland Casino’s dat Amsterdam rijk is. Een mooiere plaats kan je je nauwelijks wensen als Casino!
Frisse salades met Apollo
Het is bijna zomer en we genieten nu al van de vele warme dagen. U heeft dan meestal geen zin om uren in de keuken te staan om uitgebreide gerechten klaar te maken. Een goede uitkomst hiervoor is een frisse salade.
How it's done
Dit jaar was de Horecava weer een groot succes. De nieuwe producten werden geïntroduceerd en bezoekers konden proeven en beleven. Hieronder ziet u een filmpje van how it’s done op de Horecava 2018.