Tijd voor het BBQ seizoen met tips van Europees kampioen Frans Bon

Het mooie weer breekt weer langzaam door, het is mei en het BBQ seizoen gaat van start. De dagen worden steeds langer en zeg nou zelf, vlees op uw barbecue wordt het lekkerst met spicemixen uit het Apollo Smokey Beast assortiment en heerlijke gevarieerde salades op smaak gebracht met onze verfijnde Apollo dressings. Apollo helpt u graag om er ook dit jaar weer een geslaagd barbecue jaar van te maken met veel gezelligheid en heerlijke gerechten.

Probeer eens iets nieuws op de barbecue

Natuurlijk kunt u altijd uw worstjes op de BBQ kwijt maar probeert u dit jaar eens iets nieuws. Kleed uw stuk vlees eens aan met een knapperig korstje met bijvoorbeeld grof zeezout en koriander van Apollo. Op deze manier blijft uw vlees lekker sappig en is deze ook meteen lekker gemarineerd met een knapperig korstje. Vergeet hierbij niet de olie, een stuk vlees moet altijd ingeolied zijn voordat deze op de barbecue gaat. Zo wordt het vlees beschermd tegen de hitte van de BBQ.

Kies voor een verrassende spicemix

Bij het barbecueën is het belangrijk om zelf het vlees en de vis te marineren. Op deze manier kunt u uw eigen twist geven aan het barbecueën en het daardoor extra smakelijk voor uzelf maken. Apollo heeft 4 bijzondere spicemixen ontwikkeld speciaal voor de Barbecue met de smaken Smokey Beast, Hot Jalapeno en Smokey Chipotle. Marineer het vlees droog met de spicemix en bestrijk het met olie voor het grillen. Het best kunt u deze producten gebruiken op mooie grote stukken vlees als picanha, rib – eye of een hele varkensrib.

Bijgerechten bij het barbecueën – Salades en Sauzen

Bij het barbecueën draait het niet alleen om het vlees, de bijgerechten zijn ook heel belangrijk. Natuurlijk kunt u een lekkere pastasalade maken, maar u kunt ook heerlijke seizoensgroenten grillen op de BBQ zoals asperges! Een handige tip: steek 2 saté prikkers horizontaal door een aantal asperges heen zodat deze makkelijk om te keren zijn. Groenten op de barbecue zijn goed te combineren met Apollo oregano of Toscaanse kruidenmix. Salades zijn goed op smaak te brengen met de Apollo dressings zoals de Thousand Islands en de French dressing.

Als sausbegeleiders zijn aan te raden onze sauzen uit de Smokey Beast lijn: Smokey beast , Spicy cocktail, Chipotle BBQ en Amsterdamse uitjes relish. Daarnaast natuurlijk onze klassiekers de Barbecuesauce, Pulled pork sauce en de Bourbon Whisky sauce.

Apollo wenst u veel grillplezier en succes tijdens het BBQ seizoen!