Add a pinch of...
Apollo is dé partner van kruiden, specerijen, sauzen en andere culinaire smaakmakers voor professionele chefs.
Quick view
Nieuw assortiment uien
De Apollo Essential uienlijn biedt gebruiksklare uien in drie varianten: gekookt, gekarameliseerd en gemarineerd. Ze zijn ontworpen om het leven van chefs te vereenvoudigen en tegelijkertijd hoogwaardige resultaten te leveren. Deze producten besparen tijd, verlagen de energiekosten en behouden hun versheid langdurig. Gekweekt in Spanje en bereid in Valencia, combineren de Apollo Essential uien praktisch nut, duurzaamheid en authenticiteit. Perfect als ingrediënt of garnering, vormen ze een economische en veelzijdige oplossing voor professionele keukens.
Apollo Professional Marinades Les Intenses
Ontdek onze laatste innovatie: Marinades les Intenses! Onze Marinades bieden veel meer dan louter een aromatische oplossing. Ze maken van elk gerecht een onvergetelijke culinaire ervaring. Of je nu groenten, pasta, vlees of vis bereidt, onze Intenses brengen jouw creaties tot leven en bieden een explosie van authentieke smaken. Onze marinades zijn gebruiksklaar, zijn breed toepasbaar zowel in koude bereidingen zoals dressings en sauzen, als warme gerechten zoals wokgerechten en quiches. Laat je creativiteit de vrije loop en verwen je klanten!
Nieuw Essential Glace
Ontdek een uitzonderlijke gastronomische kwaliteit met ons assortiment producten, dat ongeëvenaarde veelzijdigheid in de keuken biedt. Dankzij ons exclusieve proces van extractie van natuurlijke grondstoffen garanderen wij een verfijnde en authentieke culinaire ervaring. Onze producten zijn ontworpen om diverse bereidingen op smaak te brengen, van heerlijke sauzen tot romige mayonaises, en zelfs geurige dressings. Hun veelzijdigheid strekt zich ook uit tot het koken, of het nu gaat om roerbakken, bouillons, of het marineren van vlees- of visstukken, maar ook voor snel deglaceren.
Apollo Essential Bouillons
Dankzij de intensiteit en complexiteit in smaken zijn ze breed inzetbaar als smaakverrijker in elk gerecht. Gebruik 50 g/l voor een bouillon, of 30 g/l als smaakmaker. De verfijnde Aziatisch geïnspireerde smaken zorgen voor die umami touch in elk type keuken. Onze Apollo Essential bouillons zijn vrij van MSG, gluten en kunstmatige smaakversterkers. Daarnaast zijn deze pasteuze bouillons makkelijk schepbaar in gekoelde vorm. Tenslotte kan zowel de groente- en miso bouillon perfect als basis dienen voor vegetarische en/of veganistische gerechten.
